📖 Foodtruck Ratgeber

Alles, was du zur Foodtruck-Wartung wissen musst: Intervalle für Generator, Fritteuse, Kühlung & Co., Wartungsplan-Vorlage, Kosten-Tabelle und die häufigsten Fehler – inklusive digitaler Checkliste.

Welche Prüfpflichten gelten 2027 für Foodtrucks in Deutschland? Gasanlagen-Prüfung (§48 BetrSichV), Elektro-Prüfung (DGUV V3), Brandschutz, HACCP-Dokumentation und IfSG-Belehrung – mit Fristen-Übersicht und Quellen.

Die ultimative Event-Checkliste für Foodtruck-Neulinge: Von der Gewerbeanmeldung über die Standgebühr bis zur Kühlkontrolle vor Abfahrt. Inklusive digitaler Checkliste zum Abhaken.

HACCP-Dokumentation muss jeder Lebensmittelbetrieb führen – auch Foodtrucks. Wie du mit minimalem Aufwand alle wichtigen Punkte abdeckst: Temperaturkontrollen, Reinigungsnachweise, Rückverfolgbarkeit und digitale Alternativen.

Was kostet dich die Wartung deines Foodtrucks im Jahr? Mit unserer interaktiven Kosten-Tabelle kalkulierst du Reparaturen, Ölwechsel, Gasprüfung und Ersatzteile – und siehst, wo du sparst.

Ein Reinigungsplan ist Pflicht in der Gastronomie – auch im Foodtruck. Hier bekommst du eine sofort nutzbare Vorlage für tägliche, wöchentliche und monatliche Reinigungsaufgaben inklusive Checkliste zur HACCP-Konformität.